Por que cortar cebola nos faz chorar?

Você já chorou alguma vez cortando cebola? Imaginamos que sim! Isso acontece por causa das células da cebola. Quando são cortadas, elas liberam uma série de compostos, que irritam os olhos. A lágrima funciona como um mecanismo de defesa. Ao perceber a irritação, as glândulas lacrimais são estimuladas para lubrificar o globo ocular e proteger os olhos.